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有人说：“木制榨油机看起来就是个摆设，不可能榨出我们厨房里用的食用油。”然而，当你看完整个制作过程，连老外都要惊叹：“偶买噶!”
油菜籽经历除杂、煸炒、研磨等多个步骤后，进入古法榨油中至关重要的一步——蒸油麸。这一步不仅决定了油品的出油率，更是传统工艺的灵魂所在。包好的油饼浸透了白布，油已经充分浸出，散发着自然的香气。
古法制油确实费时费力，整个制作过程没有高温化学的破坏，完全依赖师傅的手工慢榨。想象一下，每一百斤油需要2000多次的撞击，超过800小时的自然沉淀，这样制作出的油品醇厚，菜油味浓香，逐渐成为稀缺之物。
百年油坊中的木制榨油机，从清代沿用至今，已经被油浸润到发亮。在师傅熟练的操作下，榨油机依旧吭哧作响，仿佛在诉说着历史的故事和对品质的坚持。
在这个工业化迅速发展的时代，正是这些老手艺人让我们重温了传统之美，带来了真正的美味与健康。让我们一起珍惜这份稀缺，让古法榨油的魅力继续流淌在我们的生活中!