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小满时节春光好,江南水乡雨绵绵。气温渐升,小满时节正值春末,雨水增多,正值万物长势旺盛的季节。小满恰是油菜籽收储、古法榨油的重要时段。
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皖南地区的地理优势和水源资源也保证了油菜籽里的营养成分丰富,为油品的品质奠定了坚实的基础。益然香的采购专员在安徽芜湖各大油菜基地辗转挑选油菜籽,以确保油籽的颗粒饱满均匀,果实质量与出油量俱佳。均匀大小的油籽是至关重要的,它们可以避免在煸炒过程中出现焦糊、发黑的情况,从而确保油品的清香和透亮。
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古法榨油是一种传统榨油工艺,采用木制榨油机,以人工慢锤“物理冷榨”的方式进行榨油。整个过程无添加化学物质,保留了油菜籽本身的纯正风味和营养成分。古法榨油强调保留油菜籽的天然风味和营养成分,通过传统工艺榨出的油品清香透亮,口感醇厚,更加符合人们对食用油的追求。
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小满时节,推荐食用清热利湿的食物,比如绿豆、黄花菜、丝瓜、冬瓜等,有助于调节身体湿热,保持健康。其中,清烧冬瓜是一道清淡可口的菜品,十分适合小满时节食用。冬瓜性寒,有清热利湿的功效,搭配清淡的汤汁,清爽可口,是这个季节清热解暑的好选择。
食谱|清烧冬瓜
1、准备冬瓜,洗净后切片或块状。
2、准备葱、蒜、姜切成末或拍扁。
3、锅中放入适量的菜籽油,加热至八成热。
4、放入生姜末和蒜末,炒出香味。
5、倒入冬瓜片,翻炒均匀。
6、加入适量的白糖和盐,继续翻炒两分钟。
7、倒入适量的清水,盖上锅盖,焖煮片刻,直至冬瓜变软。
8、最后大火收汁,撒上葱花,装盘即可。
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另外,小满期间天气潮湿,湿气容易侵袭人体。推荐一种祛湿的养生技巧“揉搓双手大小鱼际”,简单易操作,可以随时随地促进体内湿气的排出,有助于舒筋活络,温经散寒,祛湿化瘀,对调理身体湿气有一定的帮助。
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